Home » D:News » Cartofii electrocutati sunt mai sanatosi

Cartofii electrocutati sunt mai sanatosi

Cartofii electrocutati sunt mai sanatosi
Publicat: 23.08.2010
Asa spun oamenii de stiinta de la Universitatea Obihiro, din Japonia, dupa un sir de experimente in urma carora au constatat ca socurile electrice si bombardamentele cu ultrasunete duc la crestrea cantitatii de antioxidanti din cartofi.

Cartofii – pe locul cinci in randul celor mai consumate legume
la nivel mondal -sunt considerati deja un aliment sanatos,
continand vitamina C si antioxidanti numiti polifenoli.
Plantele secreta antioxidanti ca raspuns la conditii stresante,
precum seceta sau atacul daunatorilor.

Cercetatori japonezii au incercat sa „streseze” cartofii
administrandu-le pulsuri electrice si ultrasunete, iar rezultalee
au fost surprinzatoare: cinci minute de tratament cu ultrasunete
sau 10 minute de „curentare” au dus la crestrea activitatii
antioxidante si a nivelului de polifenoli de 1,2 pana la 1,7
ori.

Sursa: Telegraph Science

CITESTE SI:

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Compatibilitatea sexuală în relațiile de lungă durată: mit sau realitate?
Compatibilitatea sexuală în relațiile de lungă durată: mit sau realitate?
Test de cultură generală. Care pasăre trăiește cel mai mult?
Test de cultură generală. Care pasăre trăiește cel mai mult?
Astronomii au identificat sursa unui semnal radio misterios care străbate Universul de mult timp
Astronomii au identificat sursa unui semnal radio misterios care străbate Universul de mult timp
Primăvara se lasă așteptată! Meteorologii anunță lapoviță și ninsoare în cea mai mare parte a țării
Primăvara se lasă așteptată! Meteorologii anunță lapoviță și ninsoare în cea mai mare parte a țării
În urmă cu 12 ani, cel mai mare meteorit observat vreodată lovea Luna
În urmă cu 12 ani, cel mai mare meteorit observat vreodată lovea Luna
Mesajul transmis de Papa Francisc din spitalul unde se recuperează de pneumonie
Mesajul transmis de Papa Francisc din spitalul unde se recuperează de pneumonie
Elon Musk a distribuit și apoi a șters imediat un mesaj despre Stalin și Hitler
Elon Musk a distribuit și apoi a șters imediat un mesaj despre Stalin și Hitler
Angajații federali americani lucrează printre gândăci, fără birouri sau scaune
Angajații federali americani lucrează printre gândăci, fără birouri sau scaune
Gene Hackman nu și-a inclus copiii în testamentul de 80 milioane de dolari
Gene Hackman nu și-a inclus copiii în testamentul de 80 milioane de dolari
Studiu: Un somn prost poate afecta sănătatea creierului nostru
Studiu: Un somn prost poate afecta sănătatea creierului nostru
Planul regelui Carol I la izbucnirea Primului Război Mondial
Planul regelui Carol I la izbucnirea Primului Război Mondial
Helen Duncan, ultima vrăjitoare a Marii Britanii. O poveste de spionaj, secretomanie și panică guvernamentală
Helen Duncan, ultima vrăjitoare a Marii Britanii. O poveste de spionaj, secretomanie și panică guvernamentală
Arthur Edward Waite, omul care a revoluționat tarotul modern
Arthur Edward Waite, omul care a revoluționat tarotul modern
Edgar Cayce, profetul „adormit”
Edgar Cayce, profetul „adormit”
De ce tot mai multe țări renunță la ora de vară: avantaje și dezavantaje
De ce tot mai multe țări renunță la ora de vară: avantaje și dezavantaje
Cât de posibil este să dezvoltăm „intoleranță la carne” după un post prelungit?
Cât de posibil este să dezvoltăm „intoleranță la carne” după un post prelungit?
Tabla Ouija, de la joc la promisiunea reconectării cu morții. „O minunată placă vorbitoare și mister al veacurilor!”
Tabla Ouija, de la joc la promisiunea reconectării cu morții. „O minunată placă vorbitoare și mister al veacurilor!”
O „undă” cosmică uriașă a lovit Pământul în urmă cu 14 milioane de ani și a schimbat planeta pentru totdeauna
O „undă” cosmică uriașă a lovit Pământul în urmă cu 14 milioane de ani și a schimbat planeta pentru totdeauna